キレイ・ナビ(輝く女性の為に)

酵素ドリンクを手作りしてみよう

酵素ドリンクは、実は自宅でも簡単に手作りすることができます。
酵素ドリンクのもととなるシロップを作るには、そのときの旬の野菜や果物を合計1キロ用意します。
彩り楽しい夏野菜の時期なら、トマト、ナス、スイカ、レモン、オレンジなど。
なお、にんにくや玉ねぎなど、匂いの強いものはあまり向いていません。それぞれの素材を5ミリくらいの厚さに刻み、白砂糖1キロとともによく混ぜながら保存瓶に詰めます。
ふたを少し開け、室温20〜25℃の部屋に直射日光を避けて2週間ほど放置。
必ず1日1回かき混ぜるのがポイントです。
染み出した水分から細かな泡が立ったら発酵完了。
ざるなどで濾して完成です。
簡単にできる酵素ドリンク、ぜひお試しあれ。